《CatchMyBreath》byKellyClarkson,coverbyAlexGoot
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过了一会儿，我走到了宇宸的居酒屋外；屋里的时钟才九点半。心想自己是不是来得太早了，於是我就坐在门口的台阶上，这时一个男孩子快步地走向我。
是宇宸。
「早。」宇宸走到我前面，只是说了这麽一句话，然後拿着一串钥匙低头找着。
「嗨，你怎麽这麽早？」我心想有点尴尬，所以就问了个问题想缓缓气氛。
「习惯。」他还是很简短地回答我的问题。
和宇宸相处的时候，他对我常常不发一语。第一次见到他时，他明明就很开朗啊？是我这个人很难相处吗？还是他对我就是没话说？对於这个问题，我一想就想了好几年。
进了店里，我就和宇宸直接进去厨房。宇宸把钥匙和手上的东西都放在流理台上，走到後门去把一些东西都拿了进来，食材像是鲑鱼、海带、味噌…等等，也有一些杂物像是纸盒、塑胶袋。
我看着他忙进忙出的，自己站在厨房门口看起来特别傻的感觉。
「嗯…要帮忙吗？」我把放着刚买的食材也放到流理台上，问着正在扛一个大箱子的宇宸。
「不用，我等等就好了。」他把那个大箱子放到一旁。我正心想是什麽东西这麽轻，扛得这麽轻松。
偷偷打开一看，里面是满满的醋饭！这是正常人该有的臂力吗？
宇宸一会儿把捏饭机的电源给打开後，把箱子里的醋饭放到捏饭机上头的盒子里；一会儿又拿了砧板和刀，熟练地把一大块鲑鱼和一大片豆腐切成大小一致的丁状；一会儿又把锅子装满水，放到电磁炉上加热，放入味噌、鲑鱼丁和豆腐…他一连串老练的动作，敏捷俐落，看得我很是入神。
「嘴巴撑得那麽大，怎麽？」宇宸把另一个装了四分满水的锅子放到瓦斯炉上，然後从冰箱里拿了一袋蛤蜊和虾仁。
「呃…没事，没什麽。」他一问，我就赶紧把我那撑的跟苹果一样大的嘴给阖上，然後急忙地把纸袋里的食材拿出来。
但我想了想，我嘴撑得大不大又怎麽了？又不碍着他…
「你买了些什麽，多少钱？」水滚了，宇宸把那一大袋的蛤蜊和虾仁分别放进水里。
「不用了啦，等等煮碗面给我吃就好。」
我还在想，我刚刚嘴真的撑得很大吗？我看了看流理台也没有口水，应该不大吧？
「…好吧，那我们要做什麽？」他思考了一下，才缓缓吐出这几个字。他用滤网把开了口的蛤蜊捞到一旁的盘子上、虾仁放在另一个盘子上，走向我前把蒸气箱给打开。
「我需要一点器材…你帮我找一个锅子装500c.c的水、一个碗、一个木勺或是橡皮勺、两支汤匙、一把剪刀，还有秤跟保鲜膜。」我一边想，一边说着。我每说一样，他就拿出一样。
他把东西都放到流理台後，替我也拿了一条围裙。
「我们现在所做的是10颗的份量，这道甜点叫做“水馒头”。」我把围裙穿上，把後面的线打结。
「一开始先秤60克的葛粉还有20克的砂糖，搭配500c.c的水一起倒入锅子里。」我一边说一边把秤归零，分别把葛粉还有砂糖秤好，让宇宸把两样东西都放进装了水的锅里。
「然後呢，我们把这锅用小火煮，要不停地搅拌…」我们走到瓦斯炉旁，用小火滚着这一锅。在一旁的宇宸，很认真的搅拌。
「我今天还另外带了抹茶粉。它的味道不会太甜，主要是用来调色和提香的，所以它不用多也不用秤，照你想要的比例放就好。」我把老先生给我的那一袋抹茶粉给宇宸闻了闻，然後在锅里放了两匙的量。
「等他变成这样的半透明黏稠膏状，我们就把火关上，把它放凉。」我顺手把火关上，然後走回流理台。
我把一大张的保鲜膜减成了几张20乘20厘米的大小，然後拿出豆沙馅。
「这一盒豆沙有500克，我们刚刚做的量只需要用到200克，剩下的你等等可以再做一次。」我把豆沙再秤了200克出来，放在碗里。
「然後把200克的豆沙馅大概分成10等份，也就是每一等份约20克。」我用汤匙挖了10个豆沙团，一一放在另一张大保鲜膜上。
「刚刚那一锅半透明膏状物，像这样铺在保鲜膜上…」我把保鲜膜放在流理台上，然後把那膏状物平铺在保鲜膜上。
「然後把豆沙馅放上去？」宇宸和我做着一样的动作，提问。
「嗯，然後隔着保鲜膜把他们揉成球状，包起来。」
後面的几个重复动作，我就只是在一旁看着宇宸做。他很认真，把每一颗水馒头都包得完美无缺；一晃眼快包完了，於是我走到洗碗槽前把烘碗机里的一个烤盘拿了下来，在里头装了一些冷水。宇宸问我要做什麽？我把他包好的几个球状物都放进去。
「这样冷却比较快。」我笑着回答眼前这个认真的男人。
很快地，我们一连完成了最先的10份，前後只花了不到一个小时的时间。我把一颗颗冷却好的水馒头撕去保鲜膜，然後俩俩放在他们店装点心用的小盘子里，看起来特别精致。我递了一盘给宇宸，感觉得出不太喜欢讲话的他此刻很有成就感。
「吃吃看。」我用双手托着下巴，笑嘻嘻地看着他。
「哦！」原本目不转睛的他，急忙拿了一支汤匙。吃了以後，脸上写满惊喜。
「好吃吗？」看着总是面无表情的宇宸，此时却像个小孩子一样；我想做烘焙或是糕点的人，最大的收获就是看到那些吃着甜点的人，一张张幸福洋溢的脸吧！
「…嗯，好吃。」我看着他那张笑笑的脸，笑起来真好看。
「那你觉得怎麽样？行吗？」
「不难做又很好吃，而且适合大量制作…我觉得很适合。」虽然他不直接承认自己喜欢，但是他一口一口接着吃，也是挺可爱的。
不坦率的他，边吃着边盯着还在冷却的水馒头；而我盯着一脸认真的他。
没想到，这侧脸会在我心里留下好多年。
「只是…好像太小了一点，而且抹茶粉应该要去哪弄？」没过多久，他吃完了自己的那盘，然後有点不好意思地抬起头问我。
「按照相同的比例，你可以把尺寸放大一点；抹茶粉的部分嘛，过几天我再带你去那间店，就在大街上而已，不远！」
「好啊！…咳，我是说，好。」我不知道为什麽他时而给人很冷漠的感觉、时而给人很小孩子气的感觉，不过撇开尴尬的时候，相处起来还是很舒服。
虽然他真的是个很不坦率，很别扭的怪家伙。