干式熟成牛排

【中国作协2021年网络文学重点作品扶持项目】70年末80年初的滨城，李立笙在打铁铺做学徒，他只有起满老茧的手，不知道路在何方。跟着一个叫“老秦”的师傅混，学会了制刀本领。进入国营刀厂后，他就像个异类，捣鼓电动鼓风机、机械磨刀机、冲压机......不但被刀厂领导赏识，还靠这份特立独行娶到了厂里销售好手徐瑶。可突如其来的经济浪潮让国营刀厂宣布倒闭，几百人的去留瞬间成了问题......李立笙毅然“下海”，从小作坊到从龙头企业，从中国制造到民族品牌，背后糅合了无数刀匠的梦想与汗水，造一把好刀，是他们内心最真实的...